在犹太认证中最受尊敬的名字
SKS 犹太认证
SKS Kosher是美国Kosher机构在中国的直属办公室。在中国长达20多年，一直最受企业信赖和尊崇的Kosher机构。认证范围：冷冻鱼的Kosher证书，罐头鱼的Kosher证书，苹果和葫芦卜等的果蔬脆片的Kosher证书，植物提取物的Kosher证书，辣椒粉等调味料的Kosher证书，集装箱液袋等包装物的Kosher证书... ...
犹太教法典
犹太教有着上千年的饮食文化，饮食文化也是随着食品工业的发展不断更新。大体上有几个不可逾越的大类。1. 有血的食品不能吃，比如带血的鸡蛋，冷冻白菜和草莓需要彻底清洗防止有小虫卵等等。2. 没有鳞没有鳍的鱼不能吃。3. 脚趾不分开的动物肉类不能吃等等
拉比的著作
Rabbi's writings
Rabbi David Moskowitz作为SKS kosher的签字拉比，潜心研究犹太（Kosher）饮食规则40多年，不断更新犹太（Kosher）认证法典，引领世界上千家认证机构服务食品企业。
关于洁食
洁食认证是一种宗教食品认证的总称，常见的有犹太食品证书（kosher certificate）和清真食品证书（Halal certificate）。对原辅料的种类规定符合犹太（kosher）教规定的，属于犹太洁食食品，原辅料的种类规定符合清真（halal）食品规定的，属于清真洁食食品。
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